黑芝麻怎么炒 炒黑芝麻怎么吃
黑芝麻怎么炒
将黑芝麻放入厚的宽底平底锅中，盖上锅盖，开火，让火均匀的烧到整个锅底，炒时用文火，并大幅度的晃动锅，当听到发出爆裂声的时候，可以抓几粒出来看看，并用手或刀压扁，若已经没有生芝麻的腥味，发出清香，可以马上关火，将炒好的黑芝麻倒入碗中。
如果黑芝麻是全熟的，盛出来之后要摊开晾凉；如果炒出来的芝麻只有七八成熟，则不需要摊开，等芝麻本身的余热将其烘烤至熟即可。
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黑芝麻炒多久能熟
黑芝麻一般用小火翻炒10-15分钟，看到锅里慢慢有热气升起，并且散发出香味，就可以关火，然后再利用锅里的余温，继续翻炒两到三分钟，就可以了。
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黑芝麻炒的时间太长会怎么样
黑芝麻翻炒的时间过长，芝麻粒就会被炒焦，并且香味也会渐渐散发掉，吃起来的时候有一股子苦味，并且容易上火。如果关火之后，放在锅里的时间太长，锅的时间也会使它变焦。
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炒黑芝麻怎么吃
芝麻黑豆粥
材料：熟黑芝麻20克，黑豆25克，粳米100克，白糖适量。
做法：将黑豆和粳米分别淘洗干净，先将黑豆放入锅中，加适量水，小火煮1个小时，再倒入粳米煮至粥成，放入炒熟的黑芝麻和适量白糖，搅拌均匀即可食用。
黑芝麻花生粥
材料：熟黑芝麻，花生仁各10克，糯米50克，食盐或白糖适量。
做法：
1.将花生仁和黑芝麻洗净，沥干水分，用搅拌机搅成碎末。
2.糯米淘洗干净，备用。
3.锅置火上，倒入适量水煮沸，再放入糯米煮开，改用小火熬成粥，再放入花生仁末，黑芝麻同煮至粥黏。
4.依据个人喜好撒入食盐或白糖调味食用。
黑芝麻核桃豆浆
材料：水发黄豆50克，核桃仁，黑芝麻各15克，白糖少许。
做法：
1.将黄豆洗净，浸泡8小时，备用。
2.洗好的黄豆，黑芝麻，核桃仁倒入豆浆机中，注水至水位线。
3.选择“五谷”键，开始打豆浆。
4.15分钟后，豆浆打好，将豆浆倒入杯中，依据个人喜好加白糖调味食用。
