Question

宫保鸡丁的做法

Answer 1

宫保鸡丁

食材：胡萝卜    黄瓜    鸡胸肉     蒜    姜   小米椒

做法：
1、先把鸡胸肉 胡萝卜 黄瓜切丁备用。
2、鸡胸肉加入盐 胡椒粉 料酒 蛋清 生粉抓拌均匀腌制五分钟。
3、调一个酱汁：陈醋 生抽 耗油 生粉搅拌均匀备用。
4、鸡胸肉炒熟盛出备用，锅内油热加入蒜姜小米椒豆瓣酱爆香，加入胡萝卜 黄瓜炒至断生，再加入鸡胸肉淋上酱汁加一勺老抽上色翻炒均匀即可出锅。