Question

铁板鱿鱼酱料的调料配方？

Answer 1

1. 鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。
2. 沥干水分，切成细丝待用。
3. 鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。
4. 抓匀腌制10分钟。
5. 洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。
6. 取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
7. 鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。
8. 再调入适量辣椒酱翻炒均匀。
9. 撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。
10. 关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。
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Answer 2

你好，铁板鱿鱼酱料的调料配方是海鲜酱，烧烤酱，韩国辣酱，辣椒粉，孜然，番茄酱。量的多少根据自己喜好决定。希望能够帮助你。