Question

为了比较水和食用油吸热能力的大小，小华做了如图甲的探究实验：在2个相同的烧杯中分别装质量相同的食用

为了比较水和食用油吸热能力的大小，小华做了如图甲的探究实验：在2个相同的烧杯中分别装质量相同的食用油和水，用两个相同的酒精灯对其加热，实验数据记录如下． 温度升高10℃所用的时间/s 温度升高20℃所用的时间/s 温度升高30℃所用的时间/s 食用油 68 136 204 水 98 196 294（1）实验中，有两个相同的酒精灯对其加热的目的是______．（2）分析表中的实验数据可知；质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，水吸收的热量______（选填“大于”、“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．如果加热相同的时间，质量相同的水和食用油，______（选填“水”或“食用油”）的温度升得更高．（3）小雨经过分析思考，将实验装置加以改进，如图乙所示．与图甲的实验装置相比，图乙的优点是：更容易控制______相同．图乙的实验操作中存在一处错误：没有控制______相同．

Answer 1

（1）食用油和水吸收热量的多少不便直接测量，可以通过测量加热时间的长短来比较吸热的多少．
这就应要求：采用相同的酒精灯加热，即可达到使油和水在相同的时间内吸收相等的热量．
（2）质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，水的加热时间长，故水吸收的热量多；
据上面的分析可知，水的比热容要大于食用油的比热容，故由公式Q=cm△t可卖基知，相同质量的水和食用油，若加热时间相同，即表明所吸收的热量相同，由于食用油的比热容小，故食用油的温度变化大，其温度升得更高；
（3）小雨经过分析思考，实验装置乙，在同一酒精灯加热时，更能保证食用油和水祥拿吸收的热量相同，但是由图可知水和食用油的体积相同，由于水和食用油的密度不同，则水和食用油的质量不同；所以小雨忘记了一关键的因素，就是保证：保证水和食用油的质谨配搭量不变．
故答案为：
（1）使油和水在相同的时间内吸收相等的热量；
（2）大于； 食用油；
（3）吸收的热量；食用油和水的质量．