新国标下的牛奶还能喝吗 阅读答案 第一段在文中起什么作用
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见图片中题目及答案。
《新国标下的牛奶还能喝吗？》阅读答案
13.①照应题目，引出说明内容；②引起读者的阅读兴趣；③将新国标、旧国标下的牛奶指标对比，突出新国标下牛奶蛋白质最低含量下调，每毫升细菌限量总数提高的特点。（3分）
14.能喝。①一人一天1千克体重大约需要补充0.8克优质蛋白质，与此相比，新国标下牛奶少掉的那0.15克蛋白质是可以忽略的；②“每毫升细菌总数多达200万个”指的是奶农卖给奶厂加工用的生乳，消费者喝的牛奶是经过消毒、灭菌的，细菌数量已大为减少甚至基本没有。（观点1分，理由2分，共3分）
15.举例子。列举日本发生“雪印牛奶中毒事件”的例子，具体说明了牛奶一旦被污染，致病菌会很快繁殖，甚至产生很强的毒素，同时也说明了新国标至少应该把“致病菌不得检出”列入其中。（说明方法1分，分析作用2分，共3分）
16，示例一：我会买巴氏奶。牛奶经超高温消毒后会损失一部分营养成分，超高温消毒也破坏了牛奶的风味。
示例二：我会买常温奶。常温奶容易保存，保质期长；如果生乳的质量不高、细菌数过多的话，常温奶更安全。（4分）
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