兰州拉面汤为什么熬的久了有种酸涩的味道
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和调料有关系，你可能是陈皮之类老锋的某种调料量多了，也有可能是你放了白萝卜，萝卜的质量不好。一般冲唯不会散含培有这个问题。还有可能是你在熬得时候加了太多生水，这样也会变味
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