Question

想要学到真正的咖啡知识应该去哪里学习

想要学到真正的和咖啡有关的知识。
是去个人开的小咖啡馆还是大型连锁的，比如星巴克，zoo coffee一类的？
个人感觉的是，大型咖啡馆可以接触更多的人和社会，得到锻炼，但是好像学习的并不系统。
但小咖啡馆似乎没法锻炼到这些。
该怎么选择，有没有人帮帮忙呀~~？？诚心求教，没有个人观点的就不要回答啦~~谢谢！！

Answer 1

建议去正规的专业培训咖啡的地方学习，有资深的咖啡拉花老师带着倪手把手的练习，学习各种市场上流行的拉花花色。
学习咖啡一般有两种途径
1是去咖啡馆里做学徒，2是到学校里学习
你想做专业的咖啡师，我就不建议做学徒了，
学徒其实主要是以工作为主，利用工作之外的时间去学习，然而学徒每天的工作时间都很长，几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品，耗费时间非常漫长。
在学校呢，可以将基本功练得很扎实，每天都会学得很充实，就拿我们学校来说，每天会学2-3款单品，还有阶段性考核，考核不过重学，这样反复练习就不怕学不会了~
所以，综合考虑还是学校更适合学习。
但选择学校很重要，1是看办学时间，选择办学时间久的比较靠谱。各方面体系都会更加完善。2.老师是否资深，老师从事此行业的时间。3.看校园环境及治安。4.看教学设备是否完善。

Answer 2

最好先到一些咖啡学校培训一下，你具体想要学习咖啡的什么呢？

Answer 3

兴趣爱好的话，可以自学咖啡的。
但是如果就业的话，自学的话技术水平达不到的。
毕竟咖啡技术要求很高的。
自学主要学习咖啡文化基础，器具使用，单品黑咖啡的制作，咖啡豆研磨等基础知识。
如果就业的话最好找个专业教咖啡的学校系统学学。
就业没有问题的。