蚌埠有什么特产
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沱湖蟹
沱湖蟹产于五河县,是我国三大名蟹之一,属于长江中华绒鳌蟹系,与阳澄蟹齐名,生产历史悠久。自古以来,沱湖就具有水草茂盛、水质清洁,小鱼虾、螺狮等天然水生物丰富,为沱湖蟹提供了良好的生长环境和食之不竭的饵料。沱湖螃青背、白肚、黄毛、金爪,具有膏丰肉满、味道鲜美、入口香甜、营养丰富的特点。民国早年,北京四大名医之一的施今墨,是个出了名的品蟹美食家,他把各地出产的蟹分为六等:一等是湖蟹、二等是江蟹、三等是河蟹、四等是溪蟹、五等是沟蟹;六等是海蟹。沱湖的螃蟹当属一等湖蟹中的极品。 据说朱元章对沱湖蟹情有独钟,洪武二年四月,朱元章回凤阳祭祖,携带郭子兴、郭英、费聚三员大将专程赶赴沱湖品蟹、食后,连声称赞:“真乃天下第一美味!”
固镇石雕茶壶
固镇石雕茶壶采用产于灵壁县的磐石(又名八音石)等雕刻而成。其形体古朴淳厚,大小结构与紫砂壶无异,造型别致,做工考究,壁薄如币,叩之声加磐,视之洁如镜,堪称“壶中极品”。石雕茶壶制作十分讲究,要经过选石、开料、内雕、切割、粗雕、精刻、抛光等八、九道工序,多为手工、半手工精心雕镂而成。造型可与著名的宜兴紫砂壶媲美,天然纹理色彩丰富,质地凝重坚实,且内含多种对人体有益的矿物质。
蚌埠玉雕
系以各种玉石为原料的雕琢工艺品。蚌埠玉雕主要产品有炉、瓶、人物、花卉、鸟兽等五大类、数百个品种,龙顶五环炉、玉雕球、天然瓶、仕女等最为名贵。造型奇特,雕工精细,质地细致,色泽鲜艳,温润光洁,玲珑剔透。
笛膜
安徽省蚌埠土产优质笛膜:又称苇膜(芦苇空心杆中的一层薄膜),条状,约为20多公分,纯白.在恰当的季节适时的采出,是各种管式乐器的必选。
龙虾 蚌埠有一条很出名的小吃街叫蚂虾街。蚌埠地处淮河两岸,辖内又有天河、龙子湖,盛产鱼虾,蚂虾街就是以烹制美味可口的蚂虾而出名的美食街,可是没有文化保护意识,被盱眙先夺了龙虾节。现蚌埠禹会区有张公山美食城,更是集各种小吃于一处,是游客享蚌埠小吃的好去处。
怀远石榴
怀远石榴栽培历史悠久, 品质优异久负盛誉,远销东南亚、英国、罗马尼亚等国,引种到前苏联、保加利亚等国。
湖沟烧饼
这可是蚌埠的特色烧饼,可以说的上是烧饼之王,因为已经被列入全国非物质文化遗产了。
油茶
油茶不是茶饮品。它是蚌埠的另一种小吃,也有人称之为辣汤,属汤羹类美食,主要用面筋、千张丝、花生、黑芝麻、鸡蛋和其他各种辅料做成。
烧饼夹里脊
烧饼夹里脊,属于安徽蚌埠特产,烧饼夹里脊起于引车卖浆之流,不登大雅之堂。但受到了大量年轻人(尤其是女孩子)的追捧,也有网友戏称为“中国人的汉堡,蚌埠人的骄傲”。
雪园小吃
另外去蚌埠还不得不去的一家店是雪园小吃,这里是蚌埠的老字号,已经被列入蚌埠市非文化遗产。其创始人为上世纪五六十年代雪园小吃部张成文,他所创制的雪园酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨等,配方独特,用料考究,厨艺精到,使雪园小吃誉满淮上,成为蚌埠市为数不多的传统饮食名品。
五河花生
五河花生味美、含油量高,也是著名的特产之一。许多人看准了五河花生含油量高这一特点,用这种花生来种植、创业,做花生糖、花生酱、花生酥等等,物美且价廉。
沱湖蟹产于五河县,是我国三大名蟹之一,属于长江中华绒鳌蟹系,与阳澄蟹齐名,生产历史悠久。自古以来,沱湖就具有水草茂盛、水质清洁,小鱼虾、螺狮等天然水生物丰富,为沱湖蟹提供了良好的生长环境和食之不竭的饵料。沱湖螃青背、白肚、黄毛、金爪,具有膏丰肉满、味道鲜美、入口香甜、营养丰富的特点。民国早年,北京四大名医之一的施今墨,是个出了名的品蟹美食家,他把各地出产的蟹分为六等:一等是湖蟹、二等是江蟹、三等是河蟹、四等是溪蟹、五等是沟蟹;六等是海蟹。沱湖的螃蟹当属一等湖蟹中的极品。 据说朱元章对沱湖蟹情有独钟,洪武二年四月,朱元章回凤阳祭祖,携带郭子兴、郭英、费聚三员大将专程赶赴沱湖品蟹、食后,连声称赞:“真乃天下第一美味!”
固镇石雕茶壶
固镇石雕茶壶采用产于灵壁县的磐石(又名八音石)等雕刻而成。其形体古朴淳厚,大小结构与紫砂壶无异,造型别致,做工考究,壁薄如币,叩之声加磐,视之洁如镜,堪称“壶中极品”。石雕茶壶制作十分讲究,要经过选石、开料、内雕、切割、粗雕、精刻、抛光等八、九道工序,多为手工、半手工精心雕镂而成。造型可与著名的宜兴紫砂壶媲美,天然纹理色彩丰富,质地凝重坚实,且内含多种对人体有益的矿物质。
蚌埠玉雕
系以各种玉石为原料的雕琢工艺品。蚌埠玉雕主要产品有炉、瓶、人物、花卉、鸟兽等五大类、数百个品种,龙顶五环炉、玉雕球、天然瓶、仕女等最为名贵。造型奇特,雕工精细,质地细致,色泽鲜艳,温润光洁,玲珑剔透。
笛膜
安徽省蚌埠土产优质笛膜:又称苇膜(芦苇空心杆中的一层薄膜),条状,约为20多公分,纯白.在恰当的季节适时的采出,是各种管式乐器的必选。
龙虾 蚌埠有一条很出名的小吃街叫蚂虾街。蚌埠地处淮河两岸,辖内又有天河、龙子湖,盛产鱼虾,蚂虾街就是以烹制美味可口的蚂虾而出名的美食街,可是没有文化保护意识,被盱眙先夺了龙虾节。现蚌埠禹会区有张公山美食城,更是集各种小吃于一处,是游客享蚌埠小吃的好去处。
怀远石榴
怀远石榴栽培历史悠久, 品质优异久负盛誉,远销东南亚、英国、罗马尼亚等国,引种到前苏联、保加利亚等国。
湖沟烧饼
这可是蚌埠的特色烧饼,可以说的上是烧饼之王,因为已经被列入全国非物质文化遗产了。
油茶
油茶不是茶饮品。它是蚌埠的另一种小吃,也有人称之为辣汤,属汤羹类美食,主要用面筋、千张丝、花生、黑芝麻、鸡蛋和其他各种辅料做成。
烧饼夹里脊
烧饼夹里脊,属于安徽蚌埠特产,烧饼夹里脊起于引车卖浆之流,不登大雅之堂。但受到了大量年轻人(尤其是女孩子)的追捧,也有网友戏称为“中国人的汉堡,蚌埠人的骄傲”。
雪园小吃
另外去蚌埠还不得不去的一家店是雪园小吃,这里是蚌埠的老字号,已经被列入蚌埠市非文化遗产。其创始人为上世纪五六十年代雪园小吃部张成文,他所创制的雪园酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨等,配方独特,用料考究,厨艺精到,使雪园小吃誉满淮上,成为蚌埠市为数不多的传统饮食名品。
五河花生
五河花生味美、含油量高,也是著名的特产之一。许多人看准了五河花生含油量高这一特点,用这种花生来种植、创业,做花生糖、花生酱、花生酥等等,物美且价廉。
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蚌埠特产:珍珠,珍珠饴软糖,怀远石榴(石榴酒),沱湖螃蟹,固镇石雕茶壶,蚌埠玉雕,怀远烧全鸡(礼盒真空包装),凤阳有凤阳御液酒。
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如果包括三县的话,特产分别为:
怀远的石榴,固镇的花生,五河的螃蟹
蚌埠市的特产原来是蒸煮饴,就是一种软糖,但是现在很难买到了,还有就是珍珠,也算是一个特产吧,其他的就没了
怀远的石榴,固镇的花生,五河的螃蟹
蚌埠市的特产原来是蒸煮饴,就是一种软糖,但是现在很难买到了,还有就是珍珠,也算是一个特产吧,其他的就没了
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