Question

柿子的做法大全，柿子怎么做好吃

Answer 1

教你一个柿子新吃法，柿子吃不完这样做，做法简单小孩大人都爱吃柿子好吃有营养，教你一个新做法，外酥里嫩还爆浆，口感很棒

Answer 2

牛肉炖柿子的做法

主料:牛肉、西红柿 佐料:盐、味素、花椒、大料、葱、姜、香菜
做法:
1、往锅中放入凉水，然后将牛肉洗净切成小块后放入锅中，接着切些葱段(长一些)和姜片也放入锅内，再放两块大料(调料依牛肉及水多少而定)，在这之后盖上盖用大火把水烧开。
2、在水开好后用小勺把沫撇干净后盖上盖用小火炖。
3、炖2个半小时左右，中途要是水少要填水，不要把水烧干噢。
4、把火关掉，取出汤中的葱段和姜段，这是因为在炖了两个小时以后它们都已经煮碎，形状不好看。
5、等水再次烧开后切一些葱段和姜段放入锅中，加少许花椒，接着将洗净的西红柿切平均，下锅。GO ON 炖!炖2分钟左右加些盐(最好少放，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!)
6、20分钟后西红柿就软了，要是喜欢吃酸一些的可以多炖些时间。我喜欢吃炖的酸软的西红柿，所以大约炖30~40分钟左右，就是炖到汤里，非常好喝!
7、出锅，往汤里放些味精(可以不放)和香菜沫，色香味俱全的牛肉炖柿子就上桌喽。

Answer 3

所需食材：柿子两个、糯米粉适量、红豆馅儿适量，炸油适量。

先把熟透的柿子洗净用勺子将果肉挖出来，柿子的外皮丢弃不用，果肉里的小舌头取出去不用。

将柿子肉放在碗中送入微波炉中高火微波2分半，看到果肉沸腾了就行，因为每家微波炉功率不同，所以要观察一下果肉沸腾了就可以了。

带着手套将大碗取出来，趁热将糯米粉倒进去，一边倒一边搅拌。

最后将糯米粉和成面团即可，软点硬点都没关系的。把和好的面团分成小剂子搓圆。
取其中一个小剂子在手心里按扁包入红豆馅儿，其余的剂子要用湿布盖上，不然会被风吹干了表皮。包好的红豆饼按扁。

用一个小锅放上油，油热以后下入红豆柿子饼炸到两面金黄就行，因为糯米粉是烫过的所以很好熟，不用炸很久，上色了外皮脆了就可以捞出来了。

Answer 4

主料
柿子
500g

辅料
高度白酒
适量

步骤

1.小碗里倒入高度白酒。

2.把柿子放入碗中蘸匀酒液。

3.柿子的蒂把处是重点，要蘸到。

4.把处理好的柿子放在袋子或干净的容器里，密封存放一个礼拜即可。

5.甜蜜蜜的漤柿子。

Answer 5

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
≮功效≯
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
≮适用人群≯
脾胃消化功能正常的人适合食用。
≮适用量≯
每天中等大小1个(约100克)。
≮特别提示≯
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
食柿应尽量少食柿皮。
柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
≮健康红绿灯≯
空腹吃柿子易患胃柿石症。
柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克)
A
(微克)
B1
B2
B6
B12
(微克)
C
D
(微克)
E
20
0.02
0.02
0.06
-
30
-
1.12
生物素(微克)
K
(微克)
P
(微克)
胡萝卜素
叶酸
(微克)
泛酸
烟酸
矿物质元素
(毫克)
钙
63
-
-
0.12
18
0.28
0.3
9
铁
磷
钾
钠
铜
镁
锌
(微克)
硒
(微克)
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