电饭煲烤鸡怎么做好吃
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上海昀望
2024-12-27 广告
双锅并联式杀菌锅是一种高效的食品加工设备，它通过两个独立的锅体并联工作，实现了产量翻倍，同时保证了杀菌的均匀性和效率。这种设备采用先进的温控技术，确保食品在杀菌过程中不受损害，保持原有的口感和营养价值。双锅并联设计还提高了设备的可靠性和稳定...
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主料
童子鸡
2斤
辅料
油
适量
盐
1勺
生姜
2块
蒜瓣
5个
料酒
5勺
生抽
4勺
老抽
5勺
蜂蜜
4勺
香叶
4个
八角
3个
草果
1个
桂皮
2个
步骤
1.仔鸡掏掉内脏，去掉鸡屁股，清洗干净后，沥干水分备用！
2.用叉子在鸡的全身扎一些小洞，这样小鸡比较容易入味儿！
3.生姜洗净切片，蒜瓣按压碎备用！
4.小鸡里面和外面均匀抹盐，按摩，然后两勺料酒抹上，按摩十分钟。
5.调酱汁：料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，搅拌均匀！
6.把酱汁涂到小鸡外面和里面，放到容器里，鸡肚子里放入生姜和蒜瓣！
7.把涂好酱汁的小鸡装进食品袋里，放进冰箱冷藏3个小时左右！中途拿出来翻动一下！
8.电饭煲预热后，把生姜片垫在底部！
9.腌制好的小鸡拿出来连同酱汁一起放入电饭煲内！
10.放入香叶，八角，桂皮，草果！
11.按电饭煲的煮饭键即可！（我按的是精华煮！）
12.电饭煲跳闸，闷十分钟，然后将小鸡翻面。
13.在鸡的表面刷一层蜂蜜！
14.再按煮饭键。
15.跳闸后，烤鸡就好啦！
16.再来一张！
17.把做好的烤鸡切成块儿装在盘子里！
18.电饭煲里的汤汁过滤一下，继续烧开，放入少许水淀粉勾芡成浓稠的酱汁！
19.把熬好的酱汁儿淋在鸡肉上即可！
20.成品图
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