Question

肉松饼馅的做法，金丝肉松饼馅怎么做好吃

Answer 1

• 步骤

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  1.去芯莲子190G洗净

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  2.倒入高压锅，加适量水

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  3.煮20分钟煮熟后倒出多余的水
  

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  4.炒锅内加入10G黄油

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  5.加入煮熟的莲子小火翻炒收水，同时用铲子腻碎成蓉后关火

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  6.莲蓉350克、绵白糖45克、牛肉松190克、玉米油25克备用

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  7.白糖加入莲蓉中，戴一次性手套用后混合抓拌均匀

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  8.加入牛肉松190G，与混合均匀的莲蓉白糖再次混合抓拌均匀，不要有结团，让莲蓉与肉松充分混合均匀后，加入25G玉米油充分抓拌均匀

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  9.金丝肉松饼的馅就做好了，按需要的重量添加即可

Answer 2

1.将主料中酵母，白糖，温水混合静置片刻，加入到面粉中，加入奶粉，2种油，盐，牛奶和成面团，发酵1小时至2倍大。
2.准备好自制的去皮绿豆蓉，肉松，按个人喜好加入适量的盐和白砂糖搅拌均匀。
3.将搅拌好的馅料攥成团。数量与皮的数量相等。
4.面团压扁排出空气，揉成长条，切成等大的剂子。
5.剂子摁扁，将馅料放在其中揉成团，轻压成饼。
6.静置10分钟后
7.180度烤箱烘烤15分钟，视自家烤箱情况调整。