Question

花生米萝卜凉菜怎么做

Answer 1

用料  

花生米    随意    

芹菜    随意    

胡萝卜    随意（喜欢吃哪样可以多放点）    

调料    

1，大葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，盐（放在花生里一起水煮，没有的可不放）    少放    

2，盐，味精，鸡精，耗油，酱油    

凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法  

• 花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）！

  

• 煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。

  

• 花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！

  

• 另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！
  我是先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！省时又节约！

  

• 把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2 搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油，喜欢香油的也可以放点香油！（本人不喜欢香油的味道）

  

• 大功告成！享用美味吧！

Answer 2

萝卜凉拌花生米怎么做？花生米提前泡三个小时，冷水下锅加入葱姜蒜，八角盐煮开十分钟，然后芹菜捞出后，加入调料搅拌。