Question

小米是什么米？

Answer 1

小米（拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. ）原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。

Answer 2

原名：粟也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，而且小米还是养胃的。像胃不好的人可以经常熬点小米粥当然也有的人拿它入药，或者酿酒，古代称为贡米

Answer 3

小米是谷子去皮后的米，黄米是黍子去皮后的米，大米是水稻去皮后的米

Answer 4

谷子去了皮就是小米了