发酵不成功的面粉可以直接蒸馒头？
5个回答
展开全部
发酵不成功的面粉不可以直接蒸馒头，因为蒸出来没发酵好也不好吃，你可以用发酵不成功的面粉烙饼，好吃不浪费。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
发酵不成功的面蒸出的馒头不喧软，口感也不太好。
你可以再放一些酵母粉，把面发好再蒸。也可以撖成片放点油，做成卷子也可以。
你可以再放一些酵母粉，把面发好再蒸。也可以撖成片放点油，做成卷子也可以。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
2020-03-25 · 专注烹饪教育，始于1988
河北新东方烹饪学校
石家庄新东方烹饪学校是由上级行政主管部门批准设立的一所集中专、大专学历服务、职业技能培训为一体的全日制中餐、西点、西餐技能培训学校。 电话：15383998900（同微信） 地址：石家庄市
向TA提问
关注
![]()
展开全部
蒸出来的成品容易出现坍塌，死面的情况。馒头成型后一定要进行醒发。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
不可以，需要检查是否是发酵粉失去活性，然后截取部分发酵不成功的作为老面加入面粉再发酵一遍
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
可以包包子，蒸馒头，太硬了不好吃
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（3）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
