日本人吃拉面的时候，为什么都喜欢配上一碗白米饭？
许多人去日本旅游的人，一定会来上一碗日本拉面。但在拉面馆会发现，随着拉面一起上来的还有一碗白米饭。这种主食加主食的搭配，让国人实在看不懂。其实，拉面配米饭，主要是因为在日本拉面的精华是汤！
除去味道，日本料理非常追求品质。日本吃东西其实不算很便宜，而往往量也不大。像是拉面，其实碗不小，但一碗面很多国内游客都吃不饱。这时，搭配一碗米饭，在解决剩余汤汁的情况，还能填饱肚子，很是价廉物美。但是，日本的料理店并不是为了节约成本才减少分量的。有节目采访过日本拉面师傅，他们表示，因为面放时间久了会影响口感，要是在碗里多增加面，一来可能会合汤配菜的比例失衡，二来也有可能延长用餐时间，导致面条变味。
所以呢，日本人吃拉面搭配米饭，是国情所致。不过老实说，日本人是真的很喜欢主食加主食的组合，像是之前去日本玩，还看见过饺子定食，就是煎饺配米饭。也难怪有人说，在日本人的心理，只有米饭才算主食，其他都是配菜。
去日本旅游的朋友肯定会发现一个普遍现象。当地人喜欢把拉面和米饭一起端上来，或者加一个煎饺，或者拉面炒饭，甚至拉面生蛋浓汤米饭。当我第一次看到主食时，我很惊讶！因为我们从来没有像这样吃过东西，像吃米饭，咬一口馒头，或者搭配炒面，画面总是很奇怪。回忆起两年前一个中国人在日本工作，他曾向他的部长(日本人)提到过为什么要这样吃饭？部长问，“中国不知道这样吃？你们有5000年的饮食文化呢啊都不知道？”
事实上，日本拉面是100多年前从中国进口的，只是后来本地化了。现在许多日本菜有中国的影子。即使是在中国不受欢迎的菜肴也会传到日本。不仅是食物，还有一些礼节。
好吧，让我们回到正题上来。拉面加米饭在日本人眼里是一种常见的东西。如果你问为什么？当地人也犹豫不决。例如，部长说拉面汤地道，不想浪费。其次，拉面的味道很咸，吃一碗米饭令人非常舒适。
根据调查结果，主要有三个原因:
拉面一份不够饱，再加上一小份白米饭就可以满足了。
日本人认为拉面配米饭是完美的，因为拉面又咸又甜，米饭很清淡。这个组合看起来华丽而坚固。关键是不容易厌倦吃东西。
大多数日本人认为这是一种习惯，是日本饮食文化的一部分。
拉面也注重搭配。例如，德岛的拉面是最受欢迎的白米组合。因为这种拉面汤底是由猪骨头做成的，又厚又油又咸。传统的吃法是吃米饭配面条，有些人还把拉面作为米饭的配菜。一些人把米饭倒入拉面汤中，做成方便米饭，这样更好吃。
中国游客喜欢把米饭和拉面汤混合，让米饭吸收味道，感觉到糯米和面粉、果汁混合在一起。说起来最初可能会退缩，但呆久了就会爱上，越吃越上瘾。
其他经典组合大致列举如下:乌龙面猪排饭或生鱼片饭、荞麦面罗天女米、普通拉面饭或炒饭、生鸡蛋拌饭。
日本人不仅喜欢拉面里的米饭，还喜欢牛排、寿司、面包、烤肉和饺子。至于饮食文化的差异，我个人认为中餐搭配更符合胃口。
