Question

包菜的腌制方法

Answer 1

泡菜的制作方法：

将清水烧开，加食盐（每1公斤水加80克盐），待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中（以卤水淹到坛子的3/5为宜）。待卤水完全冷却后，再放入菜。配料可以根据各自不同的口味适当添加，如果喜欢荤味，可加些花椒、大蒜和姜；喜辣，可稍加些辣椒；爱吃甜食，可加点糖。 泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除，洗净晾干，切成条（块）。放入坛中腌制时菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处，10-15天后即可食用。

Answer 2

这个问题你问我就问对了。毛寸你首先有把包菜洗干净，它的外围洗干净。然后把菜放在。咸水里面泡一定是咸水哦里面可以点糖，然后给它腌制正常情况下，要腌制。一个星期才能吃。如果你要真的想要少一点的话你尽量可以点辣椒还是比较好一点但味道会好一点

Answer 3

把包菜洗净，一切两半放入小缸加上盐倒上水。上面压上石头最好。腌20天以后就可以吃了。

Answer 4