饼干为什么会变软？
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有空气进入到密封的袋子里面，空气中是有水分的。
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饼干是把小麦面粉和糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料通过和面机调制成面团，再经滚轧机轧成面片，成型机压成饼坯，最后经烤炉烘烤，冷却后就成了饼干。饼干包含的盐和糖要比面包多很多，在饼干内分散的糖和盐的微粒都能吸潮，因此会不停地吸收空气中的水分，使得饼干内的渗透压变得非常高。所以，饼干放久了会变潮变软。
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放的时间长了，没有密封好
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应该是因为受潮啦！这个时候吃的话就要谨慎了
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应该是因为受潮啦！这个时候吃的话就要谨慎了
你好
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空气里有水蒸汽 饼干吸水变软
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