Question

白萝卜饼怎么做好吃又简单的做法

Answer 1

一、所需材料：

1、主料：白萝卜1根。

2、辅料：鸡蛋1个；面粉60克；香葱3根；花生油5克；盐5克；十三香少许。

二、具体步骤：

1、先把食材准备好，鸡蛋和白萝卜可以多加一倍。

2、把白萝卜去皮洗净檫成丝，撒入盐抓匀，腌一会，再挤干水分。

3、把香葱洗净切葱花。

4、把挤干水分的萝卜丝放入一个大碗中，打入一个鸡蛋，加入葱花和面粉，再加入适量清水和十三香，搅拌成浓稠的面糊。

5、电饼铛预热，刷一点油，舀入一勺面糊摊成自己喜欢的形状。

6、煎一会，再翻面，盖上盖子煎一会，即可装盘享用。

Answer 2

白萝卜这样做饼，外边脆脆的，里面嫩嫩的，香甜酥脆特健康

白萝卜最简单省事的做法，连吃3天都不腻，鲜嫩可口，又香又脆。宅在家的日子里，吃的最多的就是大萝卜、大白菜、土豆、地瓜、洋葱，这些食材好保存，且营养丰富。在绿叶菜难买的日子里，是最好的选择。这段时间，我的家厨艺明显上升了，估计很多小伙伴，水平都大大的提高。网上有人戏言，宅家这段时间不知道培养了多少“厨师”。

白萝卜营养丰富，炖肉做汤都是美味，但小孩子不愿意吃，因为萝卜有一种辛辣味道，很多朋友家的宝贝不爱吃白萝卜。我用白萝卜、虾皮、鸡蛋做出了一道美食，酥脆香甜，操作起来特别简单，上桌孩子抢着吃，连吃3天都不腻。

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，白萝卜也被誉为小人参，白萝卜受到很多人的欢迎。眼下这种状况，就更该多吃白萝卜了。

萝卜有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜还能促进食物消化，抑制胃酸过多，帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

我把白萝卜与鸡蛋、面粉、虾皮放在一起烙成饼，鸡蛋、虾皮营养均衡，对孩子长身体是很好的补充。本来要用发面的，可惜家里没有酵母粉了，就把程序简化了，加入了淀粉。结果外酥里嫩，香甜可口，孩子超级爱吃。下面我分享给大家，喜欢的小伙伴可以试试给孩子这样做。

【白萝卜海米鸡蛋饼】
【所用食材】白萝卜、鸡蛋、虾皮、面粉、淀粉、胡椒粉、香油、精盐

步骤一：白萝卜去皮洗净，用擦板擦成萝卜丝。锅内烧水，水中放入一勺精盐，烧开之后放入萝卜丝焯烫2分钟捞出投凉，攥干水分放入盆中备用。（焯烫白萝卜主要为了去除辛辣的味道，让白萝卜变得香甜，孩子喜欢吃）

步骤二：打入2个鸡蛋放入盆中，虾皮洗净放入盆中，加入1份面粉、五分之一的淀粉。（加淀粉可以使外皮有酥脆感，由于给孩子吃就没用泡打粉）

步骤三：加入胡椒粉、精盐，少许香油搅匀备用。（因为虾皮本身有咸度，面糊里放一点点精盐，有底味就可以）

步骤四：锅内烧少许色拉油，用勺子盛一勺面糊，用勺子压扁成饼状。放入几个面饼之后，开小火煎制，来回翻几次面，两面金黄色之后出锅即可。

这道【白萝卜海米鸡蛋饼】操作十分简单，营养特别丰富，家里人都爱吃。如果朋友们家里还有萝卜的话可以这样做做试试，不只限于白萝卜，红萝卜、青萝卜都可以的。

白萝卜最简单省事的做法，连吃3天都不腻，鲜嫩可口，又香又脆。大家好，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。

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Answer 3

冬吃萝卜夏吃姜，老话总是有道理的。看似简单的萝卜丝饼，想要做的好吃够香，没有浓重的萝卜味道，而且面团要柔软还得有劲道，是有不少小窍门呢，今天小编就和大家一起分享。


食材：中粉200g 开水90g 凉水30g 馅料：白萝卜1个 葱花适量 香油少许 盐适量 黑胡椒粉少许 植物油适量


一. 想要这个萝卜丝饼好吃，面团得柔软还得略带筋逗的湿面团状态最好。这里告诉您的小窍门就是和面时沸水、冷水都要用。取250克的面，加2克盐，先加入适量沸水，用筷子迅速搅拌成雪花片状。


二. 这个时候开始慢慢加入冷水，使得不再有面粉，都成团的面疙瘩状，这时候取出筷子，揉成面团。面团要如耳垂般柔软，盖保鲜膜静置一小时，静置越久面团延展性越好。


三.白萝卜擦丝焯水，挤掉水份备用


四.白萝卜丝加入葱花和调料（香油、盐、黑胡椒粉）混合均匀


五.将醒好的面团均匀分割成8份


六. 擀成有些宽度的长条，一定要薄，只要不破就可以。


七. 将调制好的萝卜丝馅料均匀铺开


八. 上下包好卷紧


九. 从一头开始卷盘起来，一边卷一边可以把面抻长一些，卷好轻轻按压一下。


十. 锅中放油，放入饼坯，中火加热，烙制两面金黄，可以加少许清水，盖盖子煎，皮不会破，色泽也会很好，直到听不见噼里啪啦的水声就差不多快煎好了。


十一. 可以把皮煎脆些，吃起来口感更好，外焦里嫩特别香。

Answer 4

1、材料：白萝卜、面粉各150克，猪瘦肉100克。
2、调料：姜丝、葱末、盐、植物油。
3、做法：白萝卜洗净，去皮，切丝；锅内倒入适量植物油烧热，加入白萝卜丝翻炒至五成熟，盛出备用。
4、猪瘦肉剁碎，加入白萝卜丝、姜丝、葱末、盐，调成白萝卜陷。
5、面粉加清水和成面团，揪成面剂，擀成薄片，填入萝卜陷，制成夹心小饼，在油锅里烙熟即可。

Answer 5

萝卜丝饼的做法