Question

如何炒菜花

Answer 1

蛋炒菜花怎么炒好吃

需要准备苏打粉，花生油，红辣椒，蒸鱼豉油，大蒜以及菜花，菜花放到加了小苏打的水里面浸泡10分钟冲洗干净，然后从根部下刀，把它切成小朵，锅中加入适量的水烧开，把菜花放进去盖上盖子，用大火煮开，煮一分钟左右关火捞出来水分沥干，大蒜切片，红辣椒切圈，锅烧热加油，红椒圈以及蒜片放进去，香味爆出来，菜花放进去再添加蒸鱼豉油，翻炒均匀就可以出锅。

菜花怎么切

切菜花需要先把菜花清洗干净，然后再把菜花叶剥掉，用刀一点点切成小块状，可以左手拿着菜花，右手拿刀，轻轻使劲，这样菜花就可以切下来，当然也可以用手来掰成一块块的，不要掰得太碎。

菜花怎么做好吃

可以做西红柿炒菜花，准备一些番茄沙司，醋，糖，盐，油，番茄以及菜花，先把菜花撕成小朵，然后再放到淡盐水里面焯烫十几分钟，再清洗干净，番茄切成块状，锅中加入适量清水，煮开以后把菜花放进去烧烫两分钟捞出来备用，锅中加入适量油烧热，把番茄块放进去炒软，然后再添加番茄沙司，醋，糖，盐炒成番茄酱，再把菜花放进去翻炒两分钟左右就可以吃了。

还可以做家常肉丝菜花，准备花椒，葱，盐，酱油，肉丝以及菜花，先把菜花掰成小块清洗干净，肉丝切好，菜花放到开水里面焯烫一下，锅中加入适量的油烧热，把花椒肉丝葱放进去爆出香味，等到肉丝颜色改变，再把菜花放进去翻炒均匀，加入适量的酱油盐继续翻炒到水分收干就可以吃了。

菜花炒鸡蛋，需要准备淀粉，黄酒，盐，胡萝卜，鸡蛋以及菜花，先把菜花切成小朵，放到盐水里面浸泡几分钟，再捞出来用水焯烫，两分钟以后过凉，胡萝卜改刀，鸡蛋放到锅中翻炒到七成熟就可以装盘，小碗里面添加一些淀粉，黄酒，水调成汁，锅中加一些底油，胡萝卜放进去翻炒断生，菜花倒进去翻炒两分钟，最后再加入鸡蛋，倒入汤汁翻炒均匀就可以吃了。

番茄木耳烧菜花，需要准备盐，木耳，菜花，西红柿，先把西红柿清洗干净把皮去除，切成块状，木耳撕成小朵，菜花掰成小朵，菜花焯水以后添加适量的盐，焯烫到七分熟，然后捞出来备用，蒜蓉炝锅，里面添加一些西红柿翻炒到粘稠状，再把焯烫好的菜花一起翻炒，加入木耳翻炒均后再添加适量的盐，一直炒到菜花上色就可以出锅吃了。