Question

苦瓜骨头汤的家常做法

Answer 1

苦瓜骨头汤的做法如下：
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫。
4、放入葱段、姜片、绍酒或者料酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

Answer 2

前言
苦瓜骨头汤是夏天的美容菜，它性味苦寒具有清热去火，排毒，养颜，消暑解热，骨头汤是补钙的，这道菜是我老公的最爱
材料
主料：猪骨600g、苦瓜500g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精2g、老姜20g、蘸水50g
苦瓜骨头汤
1
买回来的大骨头和尾巴骨
2
放锅里煮去血水
3
把骨头颜色煮成白色了捞起来
4
在用清水洗好，老姜，放一起备用
5
苦瓜先洗好切断备用
6
在电饭煲里加入水开了倒入骨头老姜，骨头熟了在倒入苦瓜煮半小时
7
苦瓜熟了开始调味关火
8
准备好的蘸水用小辣椒，鸡精，生抽，小葱，锅里煎的辣油而成的
9
苦瓜骨头汤上桌陪上蘸水美味极了
小贴士
骨头买回来一定要在锅里捞下血水，去腥，做出来的汤才白，喜欢苦瓜吃翠点的不要煮这么久哦。