Question

买花椒时，选红花椒还是青花椒？

Answer 1

应该选红花椒，因为红花椒放长期都不会发烂而青花椒容易发烂，炒菜时还是红花椒味重更好些。

Answer 2

当然是选红花椒了。红花椒自相熬出的油又好。所以买花椒时选红花椒。

Answer 3

花椒还是选择红花椒，具备一定的味道，毕竟能够体现出真正的口味来，选花椒是很重要，独特的感受也是红花椒所具备，当然每个人的口感是不一样的，些人喜欢吃青花椒也是存在，但是选择的话还是有红花椒，那么买红花椒更适宜，当然各有各的特点。

Answer 4

我喜欢买青花椒,我自己觉得青花椒的味道更香更重,煮菜更能衬出它的香味,更有食欲,而红花椒香味会比青花椒淡,相比它的麻度也会减少,青花椒的麻度会更重些。

Answer 5

买花椒的时候，还是要选择红花椒的，青花椒属于提味的调料，和红花椒是两个概念。