吃人参可以吃胡萝卜吗
吃人参能吃胡萝卜吗？人参是上等的中药材，对提高人体免疫力有很好的功效。而胡萝卜是人们常吃的蔬菜，难免有人会吃了人参又吃胡萝卜。那么，到底吃人参能吃胡萝卜吗？
1、吃人参能不能吃胡萝卜
吃人参时不要吃胡萝卜。从传统的中医理论来讲,人参是补气的,所以需要服用人参者往往都是气虚的病人。而胡萝卜则是行气、降气、破气的,如果红萝卜和人参同时吃,可能会削弱人参的补气功效。“所以一般认为,胡萝卜不宜与人参,或者含有人参的药物同时吃。
曾有动物实验证明,胡萝卜会削弱人参的抗疲劳、耐缺氧、增强学习记忆力等功效。因此我们一般不提倡人参和胡萝卜同时吃。无论生的还是熟的,胡萝卜都有行气的作用,都要注意避免与补药合用,会使人参等药物的补益作用有所抵消。
2、人参怎么吃效果好
泡茶法:将人参末加白糖放在保温杯中饮服,收效最佳。
研粉法:将参研成粉末,每次2～3克温开水吞服或装进胶丸内服用。
蒸汁法:将6～9克参片放在小碗或杯内,隔水蒸汁,分数次服完为宜。
嚼片法:将切成薄片的人参,放在口中含服,每日4～5片即可。
冲奶法:将参粉拌入牛奶,同饮。
炖鸡法:将参放在鸡腹中,不放油盐调料,清炖,吃肉、喝汤。
浸酒法:将10～20克参放入500克白酒中浸泡,两周后可服用。
参枣法:将人参、大枣辅以当归、甘草、枸杞等同蒸,常服人参枣汁,对肺病、胃病、肝病、神经衰弱症有疗效。体质虚弱、食欲减退、精神萎靡者尤为适宜。
参蛤粉:将参、蛤蚧研成细粉,每日两次服用,专治肺肾虚亏、哮喘等症。
3、哪些人不能吃人参
高血压病人属肝阳上亢者,服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用人参,不过用量宜少,当收缩压〉180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用人参。
有强烈过敏体质的人,若服参后出现皮疹,则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环,使心悸更甚而使病情加重。
很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜,因为这两种食物都有行气的作用,而人参大补元气,进补后又把它的作用排除,等于白吃。
吃人参可以吃红萝卜。
不能和红萝卜（胡萝卜）同食的东西（其中没有人参，所以可以一起吃）：
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
4、白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。
而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
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扩展资料：
胡萝卜的营养价值：
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/0920/c21471-27609259.html"target="_blank"title="人民网-注意！吃胡萝卜有7大功效与4大禁忌">人民网-注意！吃胡萝卜有7大功效与4大禁忌
