Question

肉苁蓉制作方法

Answer 1

一、清水肉苁蓉
清水肉苁蓉的炮制方法是，先把肉苁蓉中的杂质拣干净，然后再用清水浸泡，每天都需要换水(每天换水一到两次)，等肉苁蓉润透了，再把它切成一片一片的(要纵切)，然后晒干即可。
二、黑豆制苁蓉
黑豆制苁蓉的炮制法就比较复杂了，首先我们需要把肉苁蓉用米泔水泡3天，每天还要换一次水，等到咸味都去尽了，在刮去表面鳞叶，然后切成1.5cm厚的片，接着就是有炒香过的5kg黑豆分成3粉，依次用一份与肉苁蓉一起用小火煮干，最好在将其晒干就可以了，记住每肉苁蓉500kg，用黑豆50kg，一定要控制好比例，这样效果才会比较好。
三、酒苁蓉
酒苁蓉是用苁蓉片在搭配黄酒拌匀并放入罐内密闭，然后放在水锅中加热，等酒蒸干后再将苁蓉取出并晒干二制成的。(每肉苁蓉100斤，用黄酒30斤)