Question

巧克力饼干的经典做法？

Answer 1

材料

做法

先将发酵奶油打发，再加入糖粉、泡打粉、小苏搅拌稍微变白以后加入蛋一起打匀

然后将巧克力粉、低筋面粉过筛加入～加入时可以慢慢一点一点的加入，建议新手不要一次全加慢慢搅拌才会比较均匀喔！

将溶解的巧克力牛奶倒入面糊中，持续搅拌到均匀即可，不需要太久将溶解的巧克力牛奶倒入面糊中，持续搅拌到均匀即可，不需要太久将巧克力面糊装进挤花袋中，就可以随意挤出你想要的饼干形状啦！也可以再用苦甜巧克力来点缀，出炉时撒上微量糖粉饼干就会很漂亮罗

Answer 2

用料
黄油 230克
糖粉 180克
鸡蛋 1只
低筋面粉 400克
可可粉 60克
香草精 3-5克（没有可忽略）
巧克力饼干超简单的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黄油放室温软化可以轻松戳洞，加入糖粉鸡蛋打发至颜色发白。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入可可粉，低筋面粉，香草精充分搅拌均匀。你会得到一个质地稀松的面团。放入冰箱冷藏一小时。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取出面团，擀面杖擀至5-6毫米厚。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
之后就是选择自己喜爱的模具按压造型。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热，中下层180度热风烤15分钟。没有热风功能，就170度15分钟。因各家烤箱脾气不同。具体情况请自行观察调整。

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
充分放凉后，密封保存。

Answer 3

用料
黄油 230克
糖粉 180克
鸡蛋 1只
低筋面粉 400克
可可粉 60克
香草精 3-5克（没有可忽略）
巧克力饼干超简单的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黄油放室温软化可以轻松戳洞，加入糖粉鸡蛋打发至颜色发白。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入可可粉，低筋面粉，香草精充分搅拌均匀。你会得到一个质地稀松的面团。放入冰箱冷藏一小时。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取出面团，擀面杖擀至5-6毫米厚。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
之后就是选择自己喜爱的模具按压造型。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热，中下层180度热风烤15分钟。没有热风功能，就170度15分钟。因各家烤箱脾气不同。具体情况请自行观察调整。

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
充分放凉后，密封保存。