Question

巧克力饼干怎么做？

Answer 1

　　做巧克力饼干共分为5步，需准备的食材有黄油、糖粉、盐、蛋黄、牛奶、低筋面粉、可可粉、耐高温巧克力豆。以下是做巧克力饼干的详细步骤：
操作/步骤
1
打发黄油
黄油软化后加入糖粉、盐，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积稍膨胀。
2
加入牛奶和蛋黄
牛奶和蛋黄搅匀，分三次加入黄油，每加入一次都用打蛋器高速打发。
3
拌匀
将低筋面粉和可可粉拌匀过筛到盆中，采用切拌的手法混合均匀，再加入巧克力豆拌匀。
4
冷冻切片
整形后放入冰箱冷冻1-2小时，再切成4毫米厚的薄片，摆入烤盘。
5
完成
烤箱160度烤20分钟即可。

Answer 2

材料
牛奶巧克力250g，牛奶200ml，新鲜带蒂的草莓10颗
做法
1、把巧克力随意地切碎后放入一个容器中，取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热。
2、加热的过程中倒入牛奶，并轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁。
3、把容器从锅中取出来，待巧克力汁稍稍变温后，用夹子夹住草莓蒂在巧克力汁中蘸一下。
4、把蘸过巧克力汁的草莓放在盘中，等待巧克力汁完全凝固后就可以了。