厨房厨师培训内容都有什么?
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厨房厨师培训的内容啊,有厨技术。卫生,安全,嗯。菜品,人品。员工守则,团队精神
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厨房的证书培训内容,包括切菜,洗菜,还有刀功,包括颠勺,配菜调料这一些基本功最重要的就是大公还有配菜的那些手法,还有的技巧。
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包括学习食堂从业人员的健康卫生,要求加工过程中的管理,以及场所设施的清洁要求,所以说会强调食物的可食用性以及安全性,总之是方方面面的。
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厨房厨师培训的内容其实有很多的,例如营养学,各种调料的使用,而且也要培训刀法的,所以当然有很多的培训内容的。
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