
熟了的猪肝这样子还能吃吗?
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健康的猪杀了从后,煮熟的猪肝色泽一样。从提功照片上猪肝色译不一致,恐怕是有毛病的猪肝,建议遇到这样猪千万不要吃。
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2021-11-22
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熟了的猪肝这样子就不能吃了,好的猪肝煮熟后颜色是很均匀的,不会出现色泽不同的情况。
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这个猪肝看着不太正常,猪肝颜色应该是均匀的,图片这个猪肝看着不太好,还是不要吃了比较好。
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熟了的猪肝,是可以吃,象图片上显示的猪肝,颜色不是全熟,尚需经过加工后,才能吃。如猪肝汤,红烧、等,经过炒、煮后,味道不错,还是可以吃。
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煮熟的猪肝有绿色,分两个原因。
第一是因为猪肝上有胆汁,猪肝的一条血管是连同猪胆,所以在屠宰过程有可能是沾染上一些胆汁,所以绿色的是煮熟的胆汁。这可以食用的。
第二种原因是沾染上霉菌,这就不能食用。首先闻闻气味,会带有臭味。其次绿色的东西可以被擦拭除去,还有绿色的东西带有黏状的。这几个都是霉菌的表现。
实在不放心就扔了。健康最重要。
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