Question

用冬虫夏草泡酒，还可以搭配些什么？

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Answer 1

 一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒由于加入一些添加剂成分本身对人体无益，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也只会浪费掉，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效。

不同的水果泡出来的酒也有不同的食补功效，我泡过的水果酒不少，都是跟着时令选择当季水果来泡，至今为止泡过杨梅酒，青梅酒，桃子酒，桑椹酒，桃金娘酒，荔枝酒都非常好喝。现在的季节正是杨梅与荔枝盛产上市的季节，它俩是当季时令水果，目前用杨梅和荔枝浸泡白酒最为适宜。

把杨梅放入干净无水的容器内，也可以应白酒把容器消一下毒。一层杨梅一层冰糖这样叠放。1000克的杨梅放200的冰糖，可以中和杨梅的酸味，可以根据个人口味增减糖的克数。杨梅，人参，灵芝，冬虫夏草等都可以泡酒。我喜欢纯泡，用高度粮食酒或者原浆酒加枸杞泡，一罐酒里最多就两样。

先将杨梅清洗干净。准备一盆清水，放入杨梅，再放入一些小苏打、食盐，轻轻地搅拌均匀，浸泡5分钟后，用手将杨梅在水中顺时针搅拌，使杨梅在水中顺时针转圈，利用水的离心力把里面的灰尘和虫卵甩出去。

Answer 2

冬虫夏草可以搭配鹿茸、白酒，有益精养血的功效。搭配鹿茸、天冬、白酒，有滋阴补肺的作用。搭配红枣、米酒，能提高身体免疫能力。

Answer 3

可以搭配人参，枸杞，蛇皮，红枣，桂圆，这些含有药效价值的食材，泡出来的酒是非常有功效的。

Answer 4

还可以搭配人参，鹿茸，白酒，天冬，黑芝麻，等等，这些都是应该搭配的，并且对身体是有好处的。

Answer 5

应该搭配一些参片，因为只有这样，才能更好地突出冬虫夏草的功效。