鸡翅中怎么烧简单好吃

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一网情深的阿慧

2021-09-22 · 幸福的驿站,有你就永远不会打烊
一网情深的阿慧
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鸡翅中的营养:

   鸡翅中含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。

香煎鸡翅中简单的做法  

用料:鸡翅中10个    葱姜少许  料酒少许   盐少许   酱油少许  烧烤蘸料少许

步骤1.  鸡翅中洗净后,斜着划两刀,便于入味;加葱姜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒抓匀,腌制半小时让味儿入透;


步骤2.入锅蒸10分钟;


步骤3.蒸好把鸡翅中挑出来,表面裹上玉米淀粉;


步骤4.锅中倒少许油,下锅煎至两面金黄就可以了,倒出锅中多余的油;


步骤5.撒上烧烤蘸料,拌匀即可出锅装盘;


步骤6.外焦里嫩,非常美味!


小贴士

  鸡翅蒸了再煎比直接生煎更美味,表皮也更酥脆。生煎省事,但鸡翅里的血沫冒出来后容易糊锅,卖相不好。


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2019-09-23 广告
玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅... 点击进入详情页
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2021-09-13 · TA获得超过2.4万个赞
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原料:鸡翅、葱、姜、冰糖、酱油。

做法步骤:

第1步、鸡翅洗净放入锅里煎。

第2步、煎至俩面微黄后,盛出备用。

第3步、锅里加入一点点油,再加入冰糖至小火融化。

第4步、将鸡翅放入锅里,翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。

第5步、加入酱油,翻炒。

第6步、加入葱白姜片,翻炒片刻,加入适量清水,中火焖煮十分钟,就可以出锅啦。

成品。

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sherry709

2021-09-18 · TA获得超过3683个赞
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做法一
材料
鸡中翅,盐,胡椒粉,大料,花椒,蒜片、姜片、干辣椒,料酒、生抽、老抽、白糖,水淀粉,葱丝。
做法
1 鸡中翅泡去血水,用盐和胡椒粉腌入味。
2 油锅烧热油,将鸡中翅煎至两面金黄捞出。
3 锅内烧热油,放大料和花椒煸出香味,再加入蒜片、姜片、干辣椒丝炒香.
4 加入鸡翅,倒入料酒、生抽、老抽、白糖,翻炒,加水没过鸡翅的一半,盖锅盖,
5 炖至汤汁基本收干,淋水淀粉,再撒入葱丝拌炒均匀即可。
做法二
主料:鸡翅10个、可乐半瓶
卤水:料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少许、老姜、大葱节、盐
做法
1、鸡翅洗净,用小刀在鸡翅上戳些眼子,再用卤水浸泡60分钟,这样更进味,捞出待用。
2、热油锅,放入鸡翅翻炒哈,加点水,再加可乐,焖到汤汁要干时起锅,装盘,撒上熟芝麻即可。
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2021-09-13 · TA获得超过10.9万个赞
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鸡翅好吃,做法也是比较简单的,尤其是翅中,吃起来嫩嫩的口感特别好吃,那么,鸡翅怎么做好吃呢

食材
鸡翅 一斤
盐 适量
油 适量
姜 适量
冰糖 适量
花椒 适量
八角 适量
小茴香 适量
方法/步骤
准备一些翅中,将翅中在水里泡一会,洗干净,然后将翅中划开一个个小口,这样做主要是为了让鸡翅里面的淤血排出来

红烧鸡翅中怎么做
红烧鸡翅中怎么做
将锅装上水,然后将鸡翅放入锅中,开火,将鸡翅焯水,将里面的血末焯出来

红烧鸡翅中怎么做
准备几节葱,几片生姜,准备适量的花椒、一个八角、适量的小茴香放在料盒里

红烧鸡翅中怎么做
红烧鸡翅中怎么做
鸡翅焯好之后,将鸡翅捞出来,将锅烧热,然后倒入适量的油,放入冰糖,炒糖色,炒糖色的时候火不要太大,等糖色冒出一个个棕色的气泡是糖色就炒好了,也可以不用炒糖色,直接放酱油调色也可以,但是炒糖色比较好吃

红烧鸡翅中怎么做
红烧鸡翅中怎么做
糖色炒好之后将鸡翅倒入锅中翻炒,炒大概两分钟加入适量得水,这里加水最好是加入热水比较好

红烧鸡翅中怎么做
红烧鸡翅中怎么做
红烧鸡翅中怎么做
然后将准备好的调料盒,葱、姜、盐放入锅中,开了之后关小火,盖上盖子(如果是没有炒糖色,加的酱油调色,这里还要加入适量的糖,吃起来会比较好吃,炒的糖色就不用放糖了)

红烧鸡翅中怎么做
7
煮上大概四十分钟左右,就可以关火了,然后出锅就可以了
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调皮的诗诗

2021-09-15 · TA获得超过8059个赞
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第1步、鸡翅中洗干净划两刀。
第2步、姜,葱,酸准备。

第3步、热锅下油,下姜,蒜,葱白煸香。
第4步、加入鸡翅中翻炒。

第5步、加入适量盐,酱油,耗油,老抽,料酒。

第6步、加水和葱段焖煮入味。

第7步、最后大火收汁。

用刀在鸡翅上切两下,进味,然后把过水的鸡翅倒进锅里炒干水,之后在用老抽,生抽,姜,盐腌十几分钟,倒油,放适量八角,在放入葱和姜,炒出味就倒入鸡翅,大火翻炒,倒入啤酒大锅炖凯,在小火慢火炖,放少许冰糖,也可以把鸡蛋煮熟放入婚礼一起祝,还可以加入黄,红甜菜椒,一点胡萝卜,蟹味菇,配菜也要过水的,这样维生素,营养高些吧。
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