Question

母蟹是蟹黄还是蟹膏？

Answer 1

蟹黄是存在于母蟹体内的。 

很多人说蟹黄是螃蟹的卵，其实并不正确。蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，消化腺包括：肝脏、脾脏、胰腺等，还含有一些组织液的成分，里面含有未排出的卵细胞，但是并不完全是卵细胞，蟹黄中含有丰富的蛋白质和矿物质，食用可以补充蛋白质，增强体液免疫，有增强抵机体抗力的作用。

吃螃蟹注意事项

母蟹吃黄，雄蟹吃黄；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。

吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出。如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。

Answer 2

母蟹是蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，含有未排出体外的卵细胞，蟹黄不在公蟹身上，公蟹的是蟹膏。

Answer 3

母蟹是蟹黄。蟹黄是螃蟹的卵巢，其中包含未排出体内的卵细胞。公蟹是蟹膏，蟹膏是公蟹的精囊。