多汤汁番茄炒蛋怎么做？
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淀粉生产线
2024-04-26 广告
地瓜淀粉是一种由地瓜提取而来的淀粉，其颜色较为洁白，而红薯淀粉则为粉红色，其中掺有其他成分的可能性较大。以下是几种辨别地瓜淀粉的方法：1. 闻味道：地瓜淀粉有一种独特的香气，而红薯淀粉则没有。2. 尝味道：地瓜淀粉口感较为清爽，而红薯淀粉则...
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番茄炒蛋
用料
鸡蛋 2个
西红柿 2个
香葱 1根
盐 1勺
糖 1勺
蚝油 3小勺 （大勺半勺 根据勺子大小适量加）
酱油 1勺
味精 1克
白醋 4滴
勺子 调料勺
做法
将西红柿用开水烫下，去皮，切成滚刀块备用。（可以切十字刀，再用开水烫，我太懒了）
准备两个公鸡蛋，顺着一个方向打散。
打散后放入一点点盐、一点点白醋，白醋是为了掩盖鸡蛋的腥味，增加鸡蛋的鲜味。
起火烧油，放入鸡蛋。
待鸡蛋凝固，用铲子划成块。
炒好的鸡蛋盛出备用
再次起火烧油，倒入西红柿，然后放入蚝油、酱油、白糖、味精、盐。白糖是为了减少西红柿的酸度。
再加入一小勺水，翻炒3～5分钟左右。
然后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可盛出。
最后撒上灵魂小葱，美味的饭店版本番茄炒蛋就做好了！是不是很简单呢。
配上米饭简直不能太好吃！好了，装进便当盒！
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