Question

简单家常的豆芽炒韭菜的做法是什么呢？

Answer 1

豆芽炒韭菜

原料：绿豆芽、韭菜、蒜、盐、油、酱油、鸡精。

做法步骤：

第1步、豆芽洗净沥干水分。

第2步、韭菜洗净切段。

第3步、切点蒜片。

第4步、锅里热油爆香蒜片，倒入韭菜快速翻炒。

第5步、韭菜断生后加入豆芽翻炒均匀，加入盐，鸡精，酱油炒熟即可。

小贴士

豆芽有排毒的作用，所以要经常吃。绿豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。

Answer 2