Question

豆芽韭菜怎么炒好吃

Answer 1

豆芽炒韭菜是一道以豆芽、韭菜为主要食材而炒制的菜肴。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用。想要做好这道菜，最重要的是掌握好火候，下面我来详细讲解一下做法。

豆芽炒韭菜的做法

准备配料：豆芽适量洗净后控干水分，韭菜放入盐水中浸泡十分钟，可以有效的去除里面的残留农药。洗好的韭菜切4cm的段，切葱花姜末备用。

开始烹制：锅中倒入花生油，放入葱花姜末爆香（喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒），倒入豆芽快速翻炒，保持大火炒至豆芽微软，放入生抽、盐、味精、鸡粉调味；从锅边淋入少许红醋增香，倒入韭菜段，简单翻炒几下即可出锅。

一道清脆爽口的豆芽炒韭菜制作完成，是不是非常的简单呢，虽然简单但不失美味，正在减肥的朋友可以试一下哦！