Question

茶叶水为什么第二天玻璃杯的不变黑.陶瓷杯里的就变黑？

Answer 1

茶叶水第二天以后使用的时候陶瓷杯变成黑色可能是由于泡茶的时候晾凉后茶水表面会形成一层薄薄的茶膜，如果用勺子接触薄膜时就会像浮冰一样裂开但是勺子表面或者是杯壁上会沾上棕色的物质，茶水的茶膜可能是由于空气和茶多酚是放在茶水里形成的混合物，而且由于茶水里有茶多酚，如果进一步的氧化颜色会变深如果使用陶瓷杯可能会在杯壁上有茶色

茶水里面如果一般浸泡12个小时或者搁置一晚上的茶叶在放置的时候茶叶会发生变化随着浸泡的时间增加多酚类物质和维生素的物质会逐渐消失同时茶汤里会有有机酸。深度增加就会变质如果是碧绿色的茶水由于气温较高的情况下如果放置会失去绿色增加黄色这属于茶叶中的茶多酚氧化形成黄红色或红褐色的氧化物而这些物质是无毒的也不会对人体产生危害。

陶瓷杯浸泡的茶叶如果杯壁上有黑色，可能是由于氧化的茶多酚沾染在茶杯上，而且茶水暴露在空气中放久，茶水中的蛋白质和糖分都会变成细菌和霉菌所以会变成颜色逐渐氧化最好不要喝隔夜的茶水，以免对肠胃受到刺激引发炎症但是隔夜的茶水可以清洗盆碗家具等很有明显，而且湿茶叶可以去掉容器中的鱼腥味和蒜味用残茶叶擦洗油腻的盆碗可以使物品更加光亮，而且晒干的茶叶放在潮湿处可以去潮，隔夜的茶叶水可以经过浸泡浇在植物的根部上可以有助于促进植物的生长。虽然隔夜的茶叶水由于氧化不能饮用但是可以用于其他的用处会有很明显的功效。所以茶叶水如果使用玻璃杯由于玻璃杯不容易挂壁，所以不会有颜色，而陶瓷杯容易沾染颜色会有黑色或红褐色的茶渍。

Answer 2

因为茶叶水和铁锈发生反应，生成了鞣酸铁，鞣酸铁是蓝黑色的，是蓝黑墨水的主要成分。所以你会看到有黑色的现象。

Answer 3

茶叶中含鞣酸（无色）接触氧气成氧化鞣酸（褐色），在玻璃杯中也会变色。陶瓷杯有微孔大量氧化鞣酸被吸收在微孔中，所以颜色深时间短。玻璃杯表面光滑不容易吸附在玻璃杯壁上。

Answer 4

? 因为茶叶水和铁锈发生反应，生成了鞣酸铁，鞣酸铁是蓝黑色的，是蓝黑墨水的主要成分。所以你会看到有黑色的现象。

Answer 5

因为茶叶水和铁锈发生反应，生成了鞣酸铁，鞣酸铁是蓝黑色的，是蓝黑墨水的主要成分。所以你会看到有黑色的现象。