Question

海边捡的哪些螺不能吃

Answer 1

海边捡的织纹螺、鸡心螺都是不可以吃的，因为它们都含有毒素，食用之后会出现不良的反应。大家在海边玩的时候要注意，不是什么螺都可以吃的，不要吃到含有毒素的螺。

织纹螺的毒性是外源性的，而不是内源性的。现有的研究发现，织纹螺体内含有的毒素或有两种，一种是麻痹性贝毒，另一种是河豚毒素以及衍生物。也就是说，其毒素来源有两个，一个植物性的，一个动物性的。

织纹螺是一种食腐动物，所以它们获取麻痹性贝毒，主要是从有麻痹性贝毒的贝类甚至鱼虾身上获得的，这是织纹螺富集毒素的主要来源。织纹螺中毒也和麻痹性贝毒中毒症状相似，所以容易与其混淆。

含有毒素的织纹螺被食用后，可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。而对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物，误食极有可能造成生命危险。

鸡心螺是一种海螺，它最大的个体可以长到23厘米左右。世界上总共有500种左右不同的鸡心螺，这种海洋动物是肉食性的，通常以海洋蠕虫类动物、小鱼、甚至其他软体动物为食。鸡心螺是有毒的，一些鸡心螺的毒性非常强大，足以毒死一个成年人。

鸡心螺的毒液中含有数百种不同的成分，而且不同种类之间的成分组成有很大的差异。这些不同的毒素被称为芋螺毒素，它包括不同的缩氨酸，以某一特定的神经通道或受体为靶位。这种毒素同时还含有镇痛成分，可以使猎物动弹不得和死亡之前变得非常平静。

还有一些鸡心螺含有河豚毒素，与河豚鱼体内的神经瘫痪毒素相同，这种毒素在河豚和蓝环章鱼的体内都有。