Question

猪皮煮不烂是母猪肉吗

Answer 1

猪皮煮不烂的话不一定就是母猪肉，一般来说猪皮比较难煮的，烂就是说明这个猪皮质比较硬，也就说明这个猪的年龄比较大。
很有可能这个是一个年头比较长的朱，比如说两年三年的猪情况工作都是有可能的。而且还有一种可能就是本身这个猪的品种也有关系。
相比之下有一些猪的品种就会更容易把肉煮烂一些，但是有一些猪肉就没有这样的感觉。所以说这个猪皮煮得是否容易烂和猪本身的品种也是有很大的关系，不能单单从这个物品是否能够煮的来判断这是什么样的猪肉，猪肉是好还是坏？
不过大多数这种猪肉煮很长时间都不烂的，说明这个猪要么年龄很长，要么这个猪是经过一些人为的加工。而大多数能够年龄很长的话，还有可能就是肉种猪或者是老了没猪肉，所以这个是很有可能的，所以最好是尽量避免买到这样的猪肉。
其实饮食这一方面关系到我们日常的这种健康之类的，所以说我们就应该去选择更好的饮食，更健康的饮食，不要去选择这种可能存在问题中的猪肉。

Answer 2

猪皮煮不烂有很大的可能性是母猪肉。母猪的主要作用是用来繁殖，年老后就会被淘汰，由于生长周期长，导致母猪皮又厚又硬且肉质老，无法将其煮烂。

辨别母猪肉的方法：

母猪肉最大的特点就是皮厚，颜色为黄色，毛孔又深又大，将母猪肉和普通猪肉进行对比，皮又厚又硬的便是母猪肉。

很多商家都会将母猪肉剥皮出售，遇到这种情况，便需要根据肉质进行分辨，母猪肉的瘦肉呈现暗红色，纤维胶粗，而普通猪肉的瘦肉则呈水红色，纹路细短清晰。

母猪肉的肥肉发黄，干涩，用手大力揉搓时，会感觉像是带有沙粒，而普通猪肉的肥肉为白色，肉质细嫩，不会有沙粒感。

母猪肉骨头很粗，排骨弯曲度大，颜色为黄色，普通猪肉的骨头粗细均匀，排骨弯曲度不会很大，颜色为正常的水红色。