Question

正宗可乐鸡翅的做法步骤窍门

Answer 1

家常可乐鸡翅简单步骤如下：

主料：鸡翅8个、可乐1碗、姜1块。

辅料：葱1段、十三香1／4茶匙、红烧酱油1／2汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙。

1、原料图。

2、鸡翅从中间切开，放在水中浸泡去血污，然后焯水捞出沥干，水里放5粒左右花椒。姜切丝。

3、锅里放油，把姜丝煸炒变色后，拨到锅边，鸡翅放在中间，煎两面金黄。中火，不能太小火。防止肉汁流失。放入十三香翻身晃动几次。

4、兑可乐，和可乐等量的水，酱油，葱段。

5、大火煮沸小火煮10－15分钟。

6、调入盐收汁。出锅前放一点鸡精提味。

7、成品。

Answer 2

可乐鸡翅很多人都特别爱吃，金黄的色泽特别诱人，咸香略带点儿甜味，特别解馋。一般饭店都很少有可乐鸡翅这道菜，我们想吃时还是得自己动手做！那么做可乐鸡翅，是先放可乐还是直接下锅呢？都不对，今天教你正宗的可乐鸡翅！

【可乐鸡翅】
【准备食材】：鸡中翅10个，可乐一小瓶，姜片3片，大葱1根，料酒适量，食盐适量，食用油适量
【具体操作步骤】：
1，把鸡中翅洗干净，两面都用刀划2～3刀，方便入味。

2，锅中放入半锅清水，放入鸡中翅，把姜片和大葱也放进锅中，这样可以去腥，再加入适量的料酒，去腥效果更好！

3，开大火把水烧开，烧开后，鸡翅焯水1分钟捞出备用。

4，把锅中的脏水倒掉，洗干净锅，重起锅，放入少量食用油，油温升至5成热时放入鸡翅，把鸡翅2面都煎至金黄。
5，倒入可乐，加入适量的食用盐，再加点姜片和葱，大火烧开，烧开后转中火。

6，焖至锅中水分变干，或者变得浓稠时，可乐鸡翅便做好。

出锅后撒上少许芝麻会更香，一道香飘四溢，金黄诱人的可乐鸡翅就做好，你还等什么！赶紧收藏起来，有空照着做吧！实在解馋！