Question

炒菜的秘诀都有什么？

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Answer 1

炒菜时要注意火候，可以加适量的味精和鸡精提味，注意炒菜的手法，加白糖提鲜，同时炒肉和菜时，先放肉再放菜。

Answer 2

加白糖、用手撕青菜等。加白糖，肉菜中加白糖可以或许提鲜；用手撕青菜，手撕青菜比刀切的更入味和好吃，可以或许适用于各种炒青菜中。