Question

菜咸了怎么补救

Answer 1

做菜加盐时手一抖不小心加多了，整道菜就失去了本来的味道变得十分咸让人下不去口，菜咸了的话有什么方法可以补救呢？
一、菜中加水
这是最简单有效的方法，也是很多小伙伴第一时间想到的补救方法，这样做可以让菜的味道变淡，还可以再调味收汁，把菜的味道补救回来。

二、菜中加入土豆
可以将土豆切成丝放入锅中，翻炒一会，这样多余咸味就会被土豆吸收了。
三、菜中加入豆腐
可以放几块豆腐进去，因为豆腐会吸收汤里面的盐分，还有提鲜的效果。
四、菜中加糖。
加入糖之后，菜会没有本身那么咸。

五、菜中加点醋。
醋的味道会使得咸味降低很多，但会使做的菜有一股淡淡的酸味。
菜做咸了还是有方法补救的，不过补救之后的口味肯定和原口味有点差别，所以我们还是尽量控制不要放多了盐。