巧克力是什么材料做的?
巧克力的主原料是可可豆，其他材料还包括可可脂、果仁、砂糖、牛奶、食品添加剂等。
巧克力不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。市面上的纯脂巧克力，依照国标GB/T19343可分为黑巧克力（总可可固形物≥30%）、牛奶巧克力（总可可固形物≥25%及总乳固体≥12%）、白巧克力（可可脂≥20%及总乳固体≥14%）。
做法
准备可可粉和可可脂，果仁，砂糖，牛奶，微波炉，大碗以及模具，还需要准备牛奶，奶油。
具体做法： 先把牛奶放到锅里面加热，再倒入可可粉搅拌均匀，一般一袋牛奶需要和两大勺可可粉搭配。准备两小盒奶油，根据自己的喜好添加适量的糖加热，加热过程中一定要不断的搅拌，一直到液体变粘稠就差不多了，然后加热煮开。
为了能够让巧克力的味道更好，可以加一些杏仁或者桂花，根据自己的口味来加入不同的佐料，杏仁碾碎以后加进去非常有口感，等到变粘稠以后就可以倒入模具，如果实在没有，冰箱里面的冰具也是可以的，然后放到冰箱中等待几个小时，就能拿出来吃了。
巧克力的主要原材料是可可豆，平时购买到的巧克力原材料除了有可可豆之外，还有牛奶、果仁、砂糖、可可脂、食品添加剂等等。
巧克力可以分为很多种，比如黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、夹心巧克力等等，其中黑巧克力中的牛奶、糖类成分都比较低，因此它所含的可可的香味就比其他种类的巧克力更纯粹。
食用注意事项
1、 巧克力不能够和牛奶一起吃，很多人在早餐的时候喜欢吃巧克力加牛奶，看起来营养丰富，实际上牛奶本身含有大量蛋白质和钙，巧克力含有草酸，一起食用会导致腹泻的情况发生，还可能影响发育。
2、 巧克力要禁止和含糖分过高的食物或者饮料一起吃。在吃巧克力的时候，尽量避免喝果汁饮料，可乐等等，因为巧克力本身含有大量的热量以及糖分和脂肪，一起吃会影响巧克力的功效。
巧克力，这款令人垂涎欲滴的甜品，背后隐藏着丰富的材料秘密。让我们踏上探索巧克力的美味之旅，揭开其诱人成分的神秘面纱。
可可豆：巧克力的灵魂
巧克力的核心原料当属可可豆，它是一种生长在热带地区的宝贵种子。可可豆经过加工，变成可可块和可可粉，为巧克力提供了浓郁醇厚的风味。可可豆的品种、产地和发酵过程都会影响巧克力的味道和香气。
可可脂：巧克力的丝滑载体
可可豆中的天然脂肪，称为可可脂，是巧克力的基石。可可脂赋予巧克力丝般柔滑的口感，并在口中融化时产生令人愉悦的体验。不同等级的可可脂决定了巧克力的融化温度和光泽度。
糖：巧克力的甜味之源
糖是巧克力的甜味剂，也是其能量的主要来源。它与可可成分相平衡，创造出恰到好处的甘甜愉悦。不同种类的糖，如蔗糖、果糖和代糖，会影响巧克力的甜度和口味。
乳制品：巧克力的奶油柔化剂
牛奶、黄油或奶油等乳制品的存在，赋予巧克力细腻柔滑的口感。它们中的脂肪和蛋白质与可可脂相互作用，形成丰富的口感层次。不同类型的乳制品会产生不同的风味，如牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力。
卵磷脂：巧克力的乳化剂
卵磷脂是一种天然乳化剂，有助于将巧克力的所有成分融合在一起。它确保巧克力在混合、成型和储存过程中保持稳定，防止分离或结块。
香*：巧克力的香味基调
香*是一种常见的香料，经常添加到巧克力中，以增强其风味。纯香*提取物或人造香*精与可可的浓郁相得益彰，增添了一丝甜美的芳香。
其他成分：巧克力的个性化元素
除了上述核心成分外，巧克力还可能包含各种其他成分，以满足不同的口味偏好。这些成分包括坚果、水果、香料、盐甚至酒精。定制化巧克力允许制造商创造独一无二的风味组合，迎合不同消费者的需求。
健康与巧克力的平衡
虽然巧克力以其美味而闻名，但适度食用很重要。可可豆中的抗氧化剂具有健康益处，但巧克力的高热量和高脂肪含量也令人担忧。选择黑巧克力或可可含量高的巧克力，并将其作为偶尔的甜点，可以享受其美味的同时控制卡路里摄入。
