一定要看看：猪油，到底是保护心血管还是伤害心血管？建议牢记
但是一些注重 养生 的人却对猪油情有独钟，他们认为常吃猪油可以保护心血管，那么从科学的角度来讲，猪油到底有没有保护心血管的作用呢？我们一起来了解一下。
猪油的真实面目
猪油作为一种非常大众化的食材，在家庭中经常见到，在饭菜中放入一点猪油，可以让菜品更加的好好吃，满足我们的味蕾，常吃猪油可以为身体补充所需要的热量。
猪油也可以被称之为荤油 ，是从比较肥腻的猪肉中提取出来的，刚提取出来是颜色接近浅黄色，等到过了一段时间之后，猪油达到常温状态下就会变成白色的凝固状，再次加热则会变成浅黄色。
只有主要有蛋白质脂肪酸所构成在猪肉中的脂肪酸属于动物脂肪，也就是所谓的饱和脂肪酸， 只有一部分属于不饱和脂肪酸，但含量要比饱和脂肪酸少很多， 脂肪酸是人体保持正常运转所需要的一种营养成分很重要。
猪油还富含维生素，尤其是维生素A和维生素D，这两种维生素都是人体必需的营养物质，猪油可以被称为 “维生素的搬运工”。
猪油中的维生素a是有机化合物，进入身体之后 可促进骨骼的正常发育，还可预防夜盲症，干眼症，维护眼部 健康 ，是成长发育阶段孩子必须所需要的营养成分。
猪油是否保护心血管
猪肉中除了富含 脂肪酸、蛋白质以及维生素 还有其他食物所没有的优质元素——花生四烯酸， 花生四烯酸 可帮助我们降低血脂水平，帮助合成身体所需要的元素，维持正常的生理功能。
那猪油是否可以保护心血管呢？其实偶尔吃一点猪油可以帮助我们身体吸收营养，保护心血管功能，但猪油太过油腻，猪油中的脂肪会对血管造成一定的伤害。
想要维护心血管的 健康 ， 可以适量的吃猪油 ，但若是没有控制好，过量摄入必然会损害身体 健康 。
猪油除了富含花生四烯酸，还有一种能够帮助我们 健康 长寿的成分叫作
α-脂蛋白
，这类成分是具有独特的营养成分，对于身体各项机能有调节作用，尤其是对于 预防心血管疾病和冠心病 有不错的效果，因此从这一层面上我们也可以适量的吃猪油来维护心血管的 健康 状态。
