Question

元宵是什么

Answer 1

元宵是先把馅蘸点水后，放到盛有糯米粉的容器里摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成白白胖胖的圆球。

据资料记载，元宵节大 约在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。

元宵作为一种传统食品，在我国由来已久，在宋代就流行元宵节吃元宵的风俗，当时称其为“浮元子”，后人成为“元宵”，又称“汤圆”。以花生、芝麻、桂花、红枣、果仁等各种丰富的馅料、用糯米粉包成，可荤亦可素，风味不同，可蒸煮、煎炸等食用方式，寓意团圆、美满之意。

元宵炸制而成的口感略硬，但是增加的一层脆爽感，煮过的元宵由于滚上去的糯米粉经过煮制后，表层容易溶于水，因此吃起来会更有糯性，但是吃起来会有些黏牙。