Question

红烧鸡块的制作方法及步骤

Answer 1

红烧鸡块的制作方法及步骤：

准备食材：鸡边腿两只，洋葱适量，姜适量，水适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，料酒适量，老抽适量，酱油适量，白糖适量。

1、鸡边腿切块，洗净，加入料酒拌匀，腌制15分钟。

2、姜切丝，蒜切片，洋葱切条装盘，香菜切段。

3、锅内加油，放入腌制的鸡块，翻炒至鸡块出油。

4、加入葱姜蒜，炒匀，加入八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、酱油、白糖、盐，开锅煮15分钟。

5、收汁后，加入香菜拌匀鸡块。