Question

鸭翅怎么卤才好吃

Answer 1

卤鸭翅制作步骤如下：

材料：鸭翅10只，桂皮两段，八角三个，香叶两片，草果两个，丁香7颗，陈皮适量，干辣椒50克，胡椒粉、鸡精、蚝油、姜、盐、糖、老抽适量。

1、鸭翅放入加有料酒和葱姜片的热水中煮5分钟。

2、煮好的鸭翅捞出，用温水洗净备用。

3、鸭翅放入压力锅中，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、酱油、老抽、盐等调料再加入老汤。

4、盖紧锅盖，选择焖煮程序，时间调为35分钟启动开始程序。

5、程序结束后，盛出卤鸭翅即可食用。