蒜苗鸡蛋怎么炒

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2022-12-15 · 工具人爱聊生活,专注于分享生活
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蒜苗鸡蛋炒法:

准备食材:蒜苗一把、鸡蛋4个、红椒半个、盐适量、胡椒粉少量、生抽适量。

1、准备洗净的蒜苗一把,斜刀切成段备用。

2、红椒半个切成长条,用来配色,没有的可以不用。

3、取一个小盆,打入4个正经的笨鸡蛋,加入少许食盐入底味,再加入几滴白醋去腥,用筷子搅匀打散。

4、等食材准备好以后,我们开始烹饪。

5、炒锅烧热,添入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液。

6、用铲子轻轻推动,等鸡蛋定型以后,翻炒几下,把鸡蛋煎熟倒出备用。

7、锅中再加入少许食用油,放入蒜苗快速翻炒。

8、把蒜苗炒至7成熟时,倒入鸡蛋,翻炒均匀,放入红椒条,开始调味。

9、加入少许食盐,一点点胡椒粉,从锅边烹入少许生抽。

10、开大火翻炒均匀,化开调料以后,即可关火起锅装盘。

11、装盘。

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