Question

水煮花生放什么调料

Answer 1

煮花生放八角、花椒、桂皮、姜和盐即可，煮出来有一股卤味，非常好吃。这个配方食材简单，做法也比较简单。具体做法如下：

主料：花生500克。

辅料：八角1个、花椒数粒、桂皮1块、姜片3片、盐适量。

步骤：

1、先把花生用清水反复冲洗掉表面的泥土，再沥干水分。

2、把每个花生都捏出一个小口，这样方便入味，这是水煮花生好不好吃的一个关键。

3、准备好八角，花椒，桂皮，姜片。

4、把花生放入锅中，再撒上适量的盐。

5、把八角和桂皮掰开撒在表面。

6、添加适量的清水，没过花生就可以，如果用重量来计算的话，差不多与花生1：1，盖上锅盖，大火烧开，再转中小火慢慢煮15分钟左右就可以关火了。想让花生更入味，就让花生在水中多泡一段时间再食用。