Question

面包机可以做汉堡吗？

Answer 1

可以。但要掌握加热时间，否则汉堡容易烤干。

汉堡包做法：

1、面包做法：将所有材料都放进面包机后.完成揉面团的程序后， （或者是用手揉到呈薄膜状后）放入塑胶袋内，将空气排出后放入冰箱蔬菜室内至少冷藏12小时。（最多可以保存2-3天）。

2、要使用时.再将面团切割成6等份后，揉圆，再用塑胶袋盖住，让它休息20-30分钟。

3、再将面团滚圆之后.放入10公分的圆模中，上面喷些水后，做第二次发酵 36-40度，时间约30-40分。

4、等到约1.5倍大之后，在表面抹上蛋液（全蛋1颗+牛奶30cc.这个是份量外）再撒上少许芝麻，烤箱180度预热后再放入烤箱180度烤20分钟即可，（要适时盖上铝薄纸，才不会太焦）。

5、烤完后的样子。

6、炸鸡做法：将鸡肉切成3-4大块，背后用刀轻轻划开.这样炸的时候才不会外面黑掉，里面不熟，再将其它调味料全部倒入抓一抓，放置一晚是最好的。

7、油锅用小火加热到170度，炸之前再将太白粉倒入鸡块中抓匀.炸到成浅金黄色时，一度先将鸡块拿起，放置四分钟后，再炸第2次。这样才会香酥好吃。

8、最后再将面包侧边切开，包入生菜和蕃茄，如果有起司片的话也可以加上，最后再放上鸡块就完成了。

Answer 2

可以做！！！