Question

山楂雪球制作方法

Answer 1

用料

主料：山楂200克、冰糖50克、纯净水50克

辅料：葡萄酒醋或者白醋2克

1、准备食材。如下图所示。

2、山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用。如下图所示。

3、纯净水和冰糖放入锅中。如下图所示。

4、搅拌融化，转小火即可。如下图所示。

5、刚开始是大气泡。如下图所示。

6、小火慢慢搅拌变成密集的小气泡。如下图所示。

7、加入醋搅拌均匀关火。如下图所示。

8、关火以后的状态。如下图所示。

9、加入山楂快速翻拌。如下图所示。

10、刚开始不明显。如下图所示。

11、一直翻拌出糖霜。如下图所示。

12、直到翻拌不动即可。如下图所示。

13、出锅即为酸甜开胃的小食。如下图所示。