Question

鸡肉的做法

Answer 1

以下是一个简单的家庭鸡料理食谱，供您参考：

材料：
- 4个鸡腿
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1个红辣椒，去籽切碎
- 1个柠檬，切片
- 2汤匙酱油
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙番茄酱
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2杯鸡汤
- 2汤匙切碎的新鲜香菜

步骤：
1. 预热烤箱至200°C。
2. 在烤盘上铺上锡纸，将鸡腿放在上面。
3. 在一个小碗中混合橄榄油、洋葱、大蒜、红辣椒、酱油、蜂蜜、番茄酱、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将混合物均匀地涂在鸡腿上。
5. 将柠檬片放在鸡腿上。
6. 将鸡汤倒入烤盘中。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到鸡肉熟透。
8. 取出烤盘，撒上新鲜香菜即可。

这道鸡料理简单易做，口感鲜美，适合家庭晚餐或周末聚餐。您也可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。

Answer 2

【宫保鸡丁】
食材：鸡胸肉220克，大葱一段，大蒜2瓣，姜3片，干红辣椒13个，花椒30粒左右，酱油2汤匙，料酒1汤匙，米醋1汤匙，白糖1.5汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，水淀粉适量，白胡椒粉少许，盐适量，植物油适量，花生米半小碗
做法：
1。花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆
2 鸡胸肉切1.5厘米见方的丁，用少许盐、料酒、少许白胡椒粉码味后，用水淀粉拌匀；大葱切小节，干辣椒去籽去蒂剪成小段，姜切片，大蒜切片；取一干净碗，把酱油2汤匙，料酒1汤匙，米醋1汤匙，白糖1.5汤匙，淀粉1汤匙，盐半勺，适量的清水一起加入碗中，调成碗汁搅拌均匀备用；
3 油温5成热，下干辣椒段和花椒，爆出香味
4 放鸡丁炒散变白后，下葱姜蒜翻炒几下，下炸脆的花生米
5 倒入调好的碗汁，快速翻炒几下出锅