Question

鹿茸和鸽子

Answer 1

　　鹿茸和鸽子一起炖汤是很补的美食。适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病未愈者，均应忌服。

　　鹿茸鸽汤做法如下：

　　主料：鹿茸片、乳鸽、红枣，枸杞。

　　调料：姜片、精盐。

　　步骤：

　　1、乳鸽宰杀洗净、去毛、去内脏、去肥膏待用；

　　2、枸杞、去核的红枣、鹿茸片用水洗净，沥干水分待用；

　　3、生姜去皮，切片待用；

　　4、以上全部材料放入炖盅内，加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内隔水炖4小时，加盐调味即可食用。